Mit dieser Backmischung gelingen Hefezöpfe, Rosinenstuten, Pflaumenkuchen usw. Die ausgesuchten Mehle und die gut aufeinander abgestimmten Zutaten lassen den Hefeteig auf Anhieb gelingen.
Die meisten Hobbybäcker trauen sich nicht an Hefeteig heran, damit ist jetzt Schluss.
(entspricht einem 1-Kilo-Preis i. H. v. € 5,00)
Zutaten:
75 g Hefeteig 15 % Universal
500 g Weizenmehl
75 g Margarine
40 g Hefe
235 ml Wasser
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit den Händen den Teig gut durchkneten, danach bedecken Sie den Teig mit einem Tuch und lassen ihn 20 Minuten ruhen.
Nun rollen Sie den Teig aus und setzen ihn auf ein gefettetes Blech. Anschließend können Sie den Teig nach belieben garnieren, z. B. mit Pflaumen, Äpfeln usw.
Backen:
Schieben Sie das Blech in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Die Backzeit beträgt ca. 45 Minuten.
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