Lebkuchentaler dürfen auf keiner Weihnachtsfeier fehlen. Zaubern Sie schnell und einfach ein paar Lebkuchentaler für Freunde und Familie. Einfach Backmischung in eine Schüssel geben, Wasser zugeben, 3 Minuten rühren, backen und fertig.
(entspricht einem 1-Kilo-Preis i. H. v. € 5,50)
Zutaten:
1000 g Pfefferkuchenspritzmasse
ca. 600 ml Wasser
150 ml Speiseöl
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit dem Handrührgerät solange rühren (ca. 3 Minuten) bis eine glatte Masse entsteht.
Nun spritzen Sie den Teig Ø 5 cm groß mit einem Spritzbeutel (Lochtülle) auf ein gefettetes und bemehltes Blech. Innerhalb der nächsten 30 min abbacken.
Die Flüssigkeitsmenge hat Einfluss auf die spätere Form der Lebkuchentaler, bei weicher Masse erhält man flache und bei fester Masse hohe Lebkuchentaler. Nach dem Backen können Sie den Lebkuchentaler zuckerglasieren oder schokolieren.
Backen:
Geben Sie das Blech in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen. Die Backzeit beträgt ca. 15 Minuten.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, modifizierte Stärke, tierische Fette, Kakao, Eipulver, Laktose, Maltodextin, Emulgator (E475, E472b+e), Backtriebmittel (E450, E500), Natriumbicarbonat, Gewürze, Speisesalz, Aromen
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