Schnell und einfach seine eigenen Quarkbällchen anfertigen. Einfach Speisequark, Wasser, einwenig Zucker und Quarkbällchen-Mix zu einem Teig kneten und mit einem Eisportionierer ins Fettbad portionieren, fertig.
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1. Quarkbällchen
Grundrezeptur
500 g Quarkbällchen-Mix
250 g Frischquark
300 ml Wasser
150 g Zucker
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit den Händen gut durchkneten. Erhitzen Sie einen Topf mit Öl, wenn das Öl heiß ist, dann portionieren Sie mit einem Eisportionierer die Masse und lassen diese vorsichtig in das heiße Öl gleiten.
Mögen Sie es lieber süßer, dann geben Sie einfach mehr Zucker dazu.
Backen:
Das Öl sollte eine Temperatur von 170 °C haben, die Backzeit liegt zwischen 8-9 Minuten.
Zutaten: Weizenmehl, pflanzliche Fett zum Teil gehärtet, Weizenquellmehl, Zucker, Dextrose, Weizenstärke, Backtriebmittel (Natriumphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Volleipulver, Guarkernmehl, Eiweißpulver, Emulgatoren (Monoglyceride, Lecithin), Speisesalz, Aromen, Farbstoff Beta Carotin
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