Sahnestand neutral für stand- und schnittfeste Sahnetorten, Schnitten, Rouladen und Desserts.
(entspricht einem 1-Kilo-Preis i. H. v. € 13,80)
Grundrezeptur:
150 g Sahnestand neutral
200 g Wasser (Fruchtsaft, Sekt, Wein, Buttermilch, Schokolade, Kakao: Ihr Geschmack
entscheidet, diese Menge muss vom Wasser abgezogen werden)
1000 g Sahne, geschlagen ungesüßt
Sahnestandmittel neutral sorgfältig mit Wasser (oder Fruchtsaft usw.) verrühren und dann die Sahne nach und nach unterziehen. Diese nach der Zubereitung ca. 2 Stunden kalt stellen und fertig! Je nach gewünschtem Geschmack können Sie den Sahnestand statt Wasser mit Fruchtsaft, Sekt, Wein oder Kakao anrühren.
Zutaten: Zucker, Lactose, Dextrose, Gelatine, Verdickungsmittel, Johannisbrotkernmehl, Aromen
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