Spitzenmalz extra dunkel ist ein ganz dunkel geröstetes Gerstenmalz mit einer kräftigen Farbwirkung, ideal für Brot und Brötchen.
(entspricht einem 1-Kilo-Preis i. H. v. € 16,50)
Rezept gratis:
1. Französisches Landbrot (Baguette 10 % wird benötigt)
Grundrezeptur
1 - 2 % auf das Gesamtmehl geben
Zutaten: Gerstenmalzmehl